海釣り by 車中泊

2025.05.29　02:51 撮影 釣りたて直後の写真では、目視では見える点々の水玉模様ではなく、横縞模様が顕著です。岸壁から狙って釣ったアコウの33㎝は、まずまずの型です。釣り場で活〆にしたラウンドを冷蔵で持ち帰り翌日ヘッドレスにして寝かせ(低温熟成し)ました。 刺身 　 (釣獲4日後) 　 身おろしの際の手の感覚では、未だ硬さが残るようでしたが、4日後なので平造りにしました。口にすると、まだコリコリ感の残る鮮度良好の反面、旨味は弱かったです。ただ、そもそも白身の繊細な旨味なので、期待し過ぎに応えてくれなかっただけとも言えます。クセや臭みなどという言葉には無縁で、噛み続けても湧き出る旨味が衰えず、嚥下するまで愉しませてくれました。んー、京料理の板前さんなら、どう扱ってどう出すのか。もっと持ち味を引き出すのだろうなー。 今度釣ったら、皮目の旨味をプラスする焼き霜造りにしてみよう。 アラ汁 　 (釣獲4日後) 　 昆布が無かったので、味の素で代用し、安酒を加えました。脂のごく薄い純粋無垢の白身からどんな味が出るのか。汁を口に含むと、弱めながらも芳醇で清冽な旨味が感じられました。美味いです、やはり。頭をしゃぶり尽くし、カマやハラスの身肉を味わい、汁を飲み干すと、残ったものは、、満足。 酒蒸し 　 (釣獲5日後) 　 やっと熟したようで、前日までより旨味が増しました。ほっこり柔らかく、奥ゆかしい旨味が堪りません。んー、いつか西京漬けか粕漬けで食べてみたい。 関連記事 ホタルイカ餌のブッコミ釣り釣果 in 富山湾

フッコ in 富山新港 スズキは出世魚で、成長にしたがって名前が変わります。地方によっては異なりますが、標準的には30cm以下をセイゴ、30～60cmまでをフッコ、60cm以上をスズキと呼びます。 今回の魚は港湾産ですが、ルアーマンが釣る大都市近辺のシーバスとは違い、地元富山の釣り人が「臭く無い」と太鼓判を押してくれた富山新港産なので期待しました。 細長い魚なので、釣り場で ヘッドレス にして 車内の冷蔵庫へ 。スズキには届かないフッコですが、自分で釣ったのは初めてなので、食べる適期を手探りで3日目からとしました。身おろしした感覚では適度に柔らかく当たりを感じました。腹腔内脂肪もあり、身質の色にも少し濁りが見えたので、身にも脂があるようでした。 刺身 　 (釣獲3日後) 　 平造りでも硬さを感じない、好ましい食感で、美味。旨味は強烈な自己主張する赤身の魚とは違う、繊細でいてしっかり存在を感じさせるものでした。寿司だねにしたら、上々でしょう。 以前に、静岡県の伊東で魚を扱っていた時の味とはかなり違うようで、明らかにコチラが旨い。ふーーん、スズキって美味しい魚なんだ。というわけで、魚は獲れた場所、季節、個体による差が大きく、それが奥深さと興趣につながることを再認識しました。 アラ汁 　 (釣獲3日後) 　 残念ながら、頭なしの潮汁です。昆布も手元になかったので、味の素で代用しました。なので大きな期待はしなかったのですが。 ところが、です。アラの出汁の力強さでしょう。汁の旨さは上等の上。んーー、侮れない美味しさです。腹身やカマの身肉もしゃぶりつくし、汁を飲み干して満足。 刺身と一緒に食べたので、満足の相乗効果です。これだからめったに釣れない釣りが止められません。 酒蒸し 　 (釣獲4日後) 　 どうせ酒蒸しにするならと、料理酒に一昼夜浸けた物を蒸しました。前日までに、魚の旨さは既知だったのですが、心新たに食してみると。蒸しゆえの柔らかさで、とろけるような は言い過ぎですが、繊維をほとんど感じないままに、嫌味の無い旨味が湧きだしてきました。美味し。 塩焼き 　 (釣獲4日後) 　 酒蒸し同様に、料理酒に一昼夜浸けた物をIHのロースターで焼きました。焼き加減が良かったのか、塩焼きとしては超ジューシーで旨味がほとばしり、繊維感はあるものの惣菜にはモッタイナイ美味でした。これだけ...

釣り場で活〆にはしたもののそれ以上の手間が無く、ラウンドを冷蔵で持ち帰りました。少々鮮度に不安はありましたが、市場経由の物なら「鮮度上々」の日数なので、考えすぎとも言えます。 腹を開けてワタを抜き、塩を振って1時間。IHのロースターで焼きました。水気をぬぐう手間を惜しんだせいか、焼き目が付かなかったのが、ちょっと残念。 塩焼き 　 (釣獲2日後) 　 ほとんど市販されない魚なので、食べるのはいつ以来か。モッチリの皮目とホクホクの身を一緒に口に運ぶと、芳香とともに旨味が拡がります。 おーっ、旨い  !!。  皮と身のコラボの美味に感激。どうりでシロギスを専門に釣る人が居るわけだ。姿形だけでなく、 アカカマス に似た上等の味でした。否、カマスより上かも。 今回の1尾は、外道で釣れたのですが、いつか専門に狙ってみるのも悪くないかな。 関連記事 ホタルイカ餌のブッコミ釣り釣果 in 富山湾

釣り場の準備から始まって雨が来て逃げ出すまで、およそ5時間位かかってこの1尾の釣果は残念では済まないですが、陸からの釣りの常態「釣れることもある」の典型です。でも20cmのカサゴは、今やそう易々とは釣れないほど、資源量は少なくなっていますから貴重とは言えます。 酒蒸し 　 (釣獲1日後) 　 これは失敗でした。血抜きだけして冷蔵で持ち帰った魚を、釣獲24時間後に食べたのですが、明らかに早すぎました。小さいからと侮ったのが、痛恨の間違い。 少しでも柔らかく食べようと酒蒸しにしたのですが、白身のきれいな身の旨味はゼロに近く、ゴムのような硬さを感じるのみでした。 やはり、釣った魚は数日寝かせて熟成しないと旨くないことを再確認しました。(魚種によりますが、白身の根魚は特に、です。) 関連記事 ホタルイカ餌のブッコミ釣り釣果 in 富山湾

富山新港　新湊大橋 ホタルイカは釣り餌として 市販 されていることからも分かる通り、有効な釣りエサですが、何が釣れるのか実釣で検証してみた結果です。 釣り場は富山湾内のショア限定です。時期は2025年5月下旬の新月前後と言えば、知る人ぞ知るホタルイカの身投げ(接岸)が期待できるタイミングでした。 そこですくう(獲れる)ホタルイカを餌にして実釣したかったのですが、残念ながら身投げには遭遇できなかったので、持参の冷凍(生)ホタルイカを使用しました。 この鳥取県産の冷凍ホタルイカが、ごく短時間のボイルでも胴とゲソが分離して肝が出てしまう粗悪品だったので、針掛け方法を工夫しましたが、ささやかながら結果が出たので、ここでシェアします。 同じ死餌のイカの短冊と比べて、全形なのでキモを含む内蔵入りゆえに、魚に好まれる度合いは強いと思われます。 事前に地元(浜名湖)で、仕掛けと合わせたテストで、死ホタルイカの様子を見たのですが、水中に漂わせると8本の腕と2本の触腕がフワフワと動く様は、あたかも生きているようで釣り餌としてのポテンシャルの高さを感じました。 ただし、自然に任せて(針やハリスの重さで)底に定着してしまうと、そのフワフワの動きが演出できません。しかし、浮き流し釣りで底を切るには、その場毎にタナ取りをしなければならず、旅釣りで慣れない釣り場では不利です。 そのため、釣り方は全てブッコミ釣りで簡便にしつつ、ホタルイカを浮かせました。その仕掛けは、ハリス=0.3m　針=ムツネムリ12号。 ・ おもり一体型パイプ天秤 を底に着ける。 ・餌ホタルイカの内部に針付きハリスを つらぬき針  で通す。 ・針に添わせて極小フロート( ※ )を挿入する。 餌ホタルイカの針掛け 上= ハリス中通し後　　 下=針とフロート装着済 鮮度の悪い餌ホタルイカは、胴頂部のチョン掛けではすぐに身切れで外れますが、胴内部にハリスを通したうえで、針を漏斗(水管)基部に刺して針先を出さないようにセットすることで、投入時の針外れが防げます。 基本が夜釣りなので太糸仕掛けですが、 ピンクフロロライン  を使用してステルス性も考慮しているので、細糸との喰いの差はほぼ無いはずです。 実釣で根に潜られて張り付いたカサゴと綱引きした際も不安なくやり取りできたので、太糸で問題なかったと思います。ハリス外...

釣りで最も重要なポイントは魚に掛かる釣り針ですが、それにつながるハリスとの結節点が、同等に重要です。実釣では、針が伸ばされるよりも、ハリスやその結節点から切れることが多いですが、針とハリスの抜け(外れ)も少なくないでしょう。それを防ぐ対策が"焼きコブ"です。 市販のハリス付きの針は機械巻きで均質なためにトラブルは少ないのですが、素人の手巻きや市販の 針結び器 で結ぶと、個体差が生じてトラブルの元となりえます。 ナイロンやフロロの単糸2号程度までの細糸なら余りを長くすることで針抜け防止が可能ですが、4号位から上の号数の太目になると滑り易いうえに、長い余り糸は餌付けや魚の食い込みの邪魔になりかねません。 余り糸は短くしたいけれどもすっぽ抜けは怖い。そんな時には迷わず"焼きコブ"です。これにより、すっぽ抜けの危険は大きく回避できます。 焼くと言っても、ジリジリ焼くのではなく、実際は焦がさないように、熱で融かしてハリス余り糸の先端に玉を作ることを言います。 先日の実釣 でカサゴに根に潜られました。 潜られたらこうする の基本通り、一旦糸をたるませて、魚が自分から動くまで待ち、動き始めると同時に鬼アワセで根から離す。この操作2度目に、ようやく根から離して抜き揚げました。 仕掛けの根ズレ具合を点検をすると、 6号フロロ糸   にはまだ削られる余裕がありましたが、針の結び目が限界まで滑っていました。 針結びの結果 焼いてコブを作った 釣った後 焼きコブで止まっている 画像を比べれば分かる通り、焼きコブが無ければなおも滑って、すっぽ抜けした可能性があることが分かります。 常に小物しか釣れないのなら神経質になる必要もないのですが、数少ないチャンスは突然訪れ、その時になってあわてる、そして失敗。こうなりたくないなら、焼きコブ作りは、必須だと思います。 コブの作り方は簡単。ライターの火で、余り糸の先端を瞬間、 加熱して溶かして玉を作る だけです。なお、フロロカーボン(PVDF)の融点は151～178℃なので、800℃にもなる直火を近づけすぎると焦げて脆くなるので注意が必要です。 針のすっぽ抜けなんて、釣り人の不名誉の最たるものなので、サボらず実行しましょう。 関連記事 フロロラインの熱融着 (準備中)

2025.05.29　09:39 撮影 富山新港に隣接する緑地公園の駐車場です。住宅地のはずれの立地ゆえ、24時間を通じて静謐です。 堀岡緑地 駐車場     空を見上げると富山新港をまたぐ臨港道路富山新港東西線の新湊大橋が見えます。人工構造物を含む景観としては、優れたものと思います。 私にとっては両岸に公認の釣り場があることも要素ですが、この景観が好きで何度も訪れています。 他にも 近くに泊地 が在るので、ここで車中泊したのは今回が初めてです。 トイレが100m余り離れていることと、徒歩圏内にはコンビニも無いことから、泊地としては利便性に難ありといえなくもないです。銭湯は、5.2km=8分の所に" 越の湯 "があります。 街から遠く、国道8号線までも遠いのですが、海王丸パークを含む海辺の雰囲気はなかなか良いですよ。 そうそう、オマケの話です。新湊大橋の下を東西に結ぶ県営渡船は無料です。新湊大橋も日中は歩けるので、海王丸の中に入らなければ、ぐるり周遊コースを完全無料で楽しめます。 この記事で紹介しているＰ泊地は、私的な判断で載せていますので、ここで公開するについての責任は一切負いません。閲覧者の自己責任で、情報としてご利用ください。 私の好みは、人が居ないか少ない場所で、集団で騒ぐ無神経な人間が泊まる可能性が少なそうな、マイナーで静かなな場所です。 主に公園や公共施設の駐車場や公有地で好適な場所を選ぶように心がけています。そのような場所は国費が投入されて設置されている場合がほとんどですから、国民の財産でもあります。したがって、明確に車中泊が禁止されておらず、迷惑を掛けずに使用する限りにおいては、使用を妨げられるいわれは無いものと考えます。ただし、一般の駐車スペースはキャンプ場ではないので、1台分の駐車スペースを越えて車外でキャンプ行為をするのは目的外使用にあたるため、使用は控えるべきだと思います。