海釣り by 車中泊

ホタルイカの食べ方はいろいろありますが、もっともポピュラーなのが、茹で上げたままで食べる"釜揚げ"でしょう。塩味だけの素朴な味付けなので、ホタルイカの旨さがストレートに味わえます。 今回のホタルイカは、富山市四方の 八重津浜ですくい 、生きたまま冷凍して持ち帰った物です。解凍直後に水洗いし、沸騰した塩水で短時間(再沸騰後1分)で茹で上げました。 釜揚げ 蛍烏賊 釜揚げ 温かい内に口に運びます。ふわっ、ぷにゅ、という食感を感じると同時に、口中に広がるのが、烏賊の身の端正な旨味＋肝の濃すぎない旨味です。んんーっ、美味い !! 　他のツツイカ類に比べて、優しい味を好もしく感じます。 現地で獲れたての釜揚げも試食したのですが、それと比べるとわずかに減点されますが、冷凍した期間が数日と短かったので、ほとんど違わない旨さでした。流通物とはかなり違います。 ホタルイカ冷蔵品の現場ゆで この味に魅せられると、艱難辛苦を乗り越えて、また掬いに行きたくなりますねー。かなりハードであるとともに、贅沢な遊びです。それができる幸せを忘れぬよう自戒しつつ。

夜の闇に浮かぶエメラルドグリーンの瞬きは、生きているホタルイカから発せられる、命の輝きです。その神秘的で感動的な美しさとともに、食味が良いことに魅了された者達が、人皆眠る丑三つ時に寒い中これを掬うために海岸を回遊します。 八重津浜から望む立山連峰 立山連峰の残雪を遠望する時期、3、4、5月の新月前後に見られることがある現象が" ホタルイカの身投げ "です。科学的に言えば、深海に棲むホタルイカが産卵のために岸に寄り、闇夜に方向感覚を失って浜に打ち上げられるのだ、と言われています。 海中を漂う ← 蛍烏賊 → 砂浜に打ち上げられた 大量に打ち上げられるのは、年に何回も無いことなので、たいていは人が海に入ってさ迷うホタルイカを1匹ずつ網ですくいます。打ち上げられたホタルイカは体内に砂が入っていることが多いので食用に向かないことも、海に立ち込んですくう理由です。 ホタルイカすくい in 富山 私は少数派ですが、食用だけでなく、 釣り餌 の調達をも兼ねています。以前通販で買った鳥取産の生冷凍ホタルイカの鮮度が悪くて閉口した経験があるので、自分ですくうことにしたのです。 しかし、1年目(5月)、2年目(6月)にそれぞれ何日か浜辺で待機しましたが、出会えず終わりました。今年2026年が3年目となり、4月の新月前(4/14の未明)、寒さに震えながらも初めて手にすることができました。 波が高めだったので、海に入って掬ったのは2匹のみで、後は打ち上げられたものを拾いました。生きている10匹はバケツで泳がせて砂抜きして食用に、死んだ33匹は釣り餌用に分別して冷凍して持ち帰りました。 ホタルイカ_冷凍用袋詰め作業 3.4.月は未だ寒い時期なので保存中の傷みは比較的遅いのですが、そもそも小さくて脆弱な物なので、冷蔵(クーラーボックス等)で1.2.日が保存の目安になります。私は車載の  冷凍冷蔵庫  で冷凍して持ち帰りました。 ホタルイカすくい  条件と方法 ホタルイカは夜ならいつでもすくえるわけではなく、人の手が届く場所に接岸するのにはいくつもの条件があります。 ・新月をはさんだ一週間前後 ・波が穏やか ・南の微風 ・当日前の気温が高い ・前日までに降雨が無い ・上げ潮時 etc. 順不同ですが、以上のような条件が多くそろうほど好条件とされています。実際にはす...

あさひ城山公園駐車場 国道8号線から3.0km入るだけで、究極の静けさがあります。道も駐車場も舗装されています。木の間越しに日本海が望めます。たまたま時期が良く、満開の桜に遭遇しました、ほぼ独り占めで。 あさひ城山公園 城山駐車場 ただし、道は狭いので大型車には向きません。夜間は万一に備えてドアロックはしっかり、何か起きてもたてこもって110番通報する準備はしておきましょう。携帯電波は入ります。 究極の欠点は、トイレがあるのに閉鎖されていることです。整備の予算が付けられないのなら、初めから作らなければよいものを。新規の予算が付きやすい、この国の仕組みがなせる業です。 海岸沿いの駐車場の西風で潮まみれになるのを避けるために山に上がりましたが、目的は達しました。耳栓無しで眠れましたから、文句はありません。 ちなみに、近接して" 上ノ山駐車場 "がありますが、どちらも同様の条件で、車中泊上級者男性向きのマニアックな泊地です。 この記事で紹介しているＰ泊地は、私的な判断で載せていますので、ここで公開するについての責任は一切負いません。閲覧者の自己責任で、情報としてご利用ください。 私の好みは、人が居ないか少ない場所で、集団で騒ぐ無神経な人間が泊まる可能性が少なそうな、マイナーで静かなな場所です。 主に公園や公共施設の駐車場や公有地で好適な場所を選ぶように心がけています。そのような場所は国費が投入されて設置されている場合がほとんどですから、国民の財産でもあります。したがって、明確に車中泊が禁止されておらず、迷惑を掛けずに使用する限りにおいては、使用を妨げられるいわれは無いものと考えます。ただし、一般の駐車スペースはキャンプ場ではないので、1台分の駐車スペースを越えて車外でキャンプ行為をするのは目的外使用にあたるため、使用は控えるべきだと思います。

評価　☆☆☆/☆☆☆☆☆ 糸魚川市には、温浴施設がもう一つあります。 日帰り温泉ひすいの湯 ですが、料金が16時以前は1000円で、以後は800円と、私の資力には合わないので、こちらに入りました。 大人1回530円のコチラは、そもそもが名の通りの公設(民営？)スポーツ施設で、温浴は付け足しのような感じです。でも、立派な施設はシステムもしっかりしています。ロッカーのカードキーシステムは他で経験したことがありません。 温泉ではなく沸かし湯ですが、人口の炭酸泉です。全体の清潔度も高く、これでホスピタリティーが多少なりともあれば高評価できるのですが、、。(サウナを使う人にとっては、高評価になるのかもしれません。) 気に障ったのは、注意喚起の掲示物が多すぎることです。糸魚川市民の民度がそんなに低いのでしょうか。マナーマナーと言い、実例を挙げてまで常識程度のことを指示されるのは快くはないです。 まっ、それでも銭湯並みの料金で入浴させていただいたのですから、はい、いつも帰りがけに発する「お世話様でした」の言葉は、声に出さずに退散しました。 個人的感想に基づく評価の基準 　☆　　　　　二度と行かない 　☆☆　　　　困れば行くのかな 　☆☆☆　　　普通に行きます 　☆☆☆☆　　行く機会があると良いな 　☆☆☆☆☆　是非とも再訪したい

長者温泉ゆとり館 浴室 評価　☆☆☆/☆☆☆☆☆ 日本海から山中に分け入って、距離3.0kmはさほどではありませんが、なかなかの難路を登ります。都会の道や高速道路専門の人だと、途中で引き返したくなるかもしれませんが、頑張って進みましょう。途中にUターンする場所が無いのですから。 たどり着けば、周囲の山里にマッチした木の建物 (写真撮影失念) が良い雰囲気です。ファミリー？で経営する素泊まりの宿の温泉に入るスタイルです。 2026.04月から値上げされて、大人1回500円です。休憩すると＋200円です。 こじんまりした浴場は定員6名位ですが、混まない時間に行けば貸切状態なので、時を選ぶのがおススメです。露天ではないものの、日中の柔らかな陽が差し込む浴室は良い雰囲気でした。 長者温泉ゆとり館_泉質表示 肝心の泉質は、特に感じるものは無いですが、"メタけい酸"を多く含む、弱アルカリ性の鉱泉を沸かしているそうです。一つだけの浴槽がジェットバスになっていて、いささか落ち着きに欠けるように感じましたが、総じて可もなく不可も無しに思いました。 国道8号線沿いの 名立の湯 ゆらら の入浴料金が800円なので、銭湯感覚で入浴する私はこちらに入りました。 冬季は20時まで、それ以外は21時までの営業ですが、受付は終了30分前のようです。いずれにしても山に上がるのですから、事前に電話確認をした方が良いでしょう。 個人的感想に基づく評価の基準 　☆　　　　　二度と行かない 　☆☆　　　　困れば行くのかな 　☆☆☆　　　普通に行きます 　☆☆☆☆　　行く機会があると良いな 　☆☆☆☆☆　是非とも再訪したい

たにはま公園 入口駐車場 国道8号線から1.4km山に上がった位置にあります。日中はドッグラン施設の利用者が訪れますが、夜間は漆黒の闇の静寂になります。 たにはま公園 入口駐車場 61haの広大な公園の一角にある駐車場です。駐車場は東西2ヶ所にありますが、西側は広場や遊具に隣接するので、落ち着くには東側のコチラが向くように思います。 たにはま公園入口駐車場 ここ東側の駐車場は駐車台数は多くありませんが、トイレも水場(ワンコ用)も近いので便利でしょう。トイレはシャワートイレではありませんが、夜間も人感センサーで点灯するので不自由ありません。 国道8号線の上越市～糸魚川市間には、 名立 と 能生 に道の駅がありますが、 海からの北風の強い日には潮を浴びる 危険があるので、代替泊地としてはここが良いと思います。 買物は上越市内随所で、風呂は長時間無休営業で便利な 天然温泉 門前の湯 がおススメです。2026年4月時点で480円でした。西から来るなら  能生海洋公園 荒崎キャンプ場  の温水シャワーで済ませることも夏季は可能です。 この記事で紹介しているＰ泊地は、私的な判断で載せていますので、ここで公開するについての責任は一切負いません。閲覧者の自己責任で、情報としてご利用ください。 私の好みは、人が居ないか少ない場所で、集団で騒ぐ無神経な人間が泊まる可能性が少なそうな、マイナーで静かなな場所です。 主に公園や公共施設の駐車場や公有地で好適な場所を選ぶように心がけています。そのような場所は国費が投入されて設置されている場合がほとんどですから、国民の財産でもあります。したがって、明確に車中泊が禁止されておらず、迷惑を掛けずに使用する限りにおいては、使用を妨げられるいわれは無いものと考えます。ただし、一般の駐車スペースはキャンプ場ではないので、1台分の駐車スペースを越えて車外でキャンプ行為をするのは目的外使用にあたるため、使用は控えるべきだと思います。

米国のトランプによる国際法違反の戦争がはじまり、1ヶ月余が経ちました。停戦から終戦に向かう道筋は全くと言えるほど見えてこないどころか、地上戦の兆候が見えています。 原油が届かない非常時の成り行きを日々注視してきましたが、見ているだけの時期は終わったと判断し、自衛策に着手しました。物資の欠乏に備える備蓄の増強です。言葉悪く言えば、他を顧みない買いだめなのかもしれません。 でも、無くては困る物が手に入らなくなる危険を感じる者は、備えるのが当然とも言えます。必需品で備蓄可能な物。原油由来の物(包材を含む)だらけの中で暮らしている我々現代人は、ほぼすべての物です。 ただし、備蓄するのは、生活上の必要度が高く、かつ長期にわたって変質しない物に限られます。具体的にリストアップして購入したのは、1年間に使いそうな量の以下の物です。 洗剤類　台所用　洗濯用　シャンプー 紙類　　トイレ用　キッチン用　ティッシュ 樹脂類　ビニール袋　指定ゴミ袋 調味料　しょうゆ　料理酒　みりん　食用油 飲料　　ワイン赤・白　麦(焙煎)　アイスコーヒー 雑品　　掃除機紙パック 幸齢者2人家庭なので、総金額で約3万円です。 円安環境でもあり、物価が下がる可能性はほぼゼロと思うので、備蓄の必要が杞憂に終わったとしても、損にはならないはずと考えました。行きつけのスーパーが、ちょうど5％引きの日だったのも幸いしました。 この日の売り場には、明らかに買いだめのような人は見かけませんでしたが、見かけるようになった途端に売り場は空っぽになるのが、パニックの常です。気が付いてからでは間に合いません。 日用品とともに、釣りに絶対必要で自作不能な消耗品( メインライン ・ ハリス )を予備で注文しておきました。ライフワークの旅釣りが無理になっても、徒歩圏内の釣りだけは続けられます。 戦争とは別の要因の円安で、常食するブラジル産の鶏肉が高騰しています。年金収入が年々削られつつある反面、時間だけはふんだんにあるので、いよいよ蛋白源を クロダイ退治 に求めることになるのかと、覚悟しつつあります。 戦争が終わって平和が訪れることが、何よりも一番に望まれることですが、既に中東では供給だけでなく、生産施設の損傷も出ているようなので、物不足と値上がりは避けられないでしょう。 トランプを推すアメリカのMAGAを恨みますが、高市を選んだ日...

イカ釣りには多種の釣り方と仕掛けがありますが、釣果で選ぶなら餌釣りが有利です。甲イカ類でなくツツイカ類の場合には、 テーラー や 浮きスッテ に餌巻きで使うことが多いようですが、シャフト(主軸)と掛け針のみで構成される  イカフック   も近年メジャーになりつつあるようです。 この シャフト一体型の イカフック への餌付けを考えると、そのシャフトの長さが気になります。仮に、死に小アジ餌の水平挿しをするのなら、長いシャフトは無用です。 餌魚の縦刺しする場合以外には長すぎるので、オーバースペックのように思います。ステンレスの太く重い、そのうえ光る長いシャフトは、ショアではどうにも不利な気がします。もっと軽く目立たず、なおかつ安価に作れないのだろうか。 素材と加工法を考え、好ましい結論を得ました。 アルミの 展性 を利用します。金属であっても柔らかいので、わずかな道具により素人DIYで難なく作れます。 自作イカフックに鶏胸肉(8g)を装着 出来上がってみれば、簡単な物です。ただし優れたところが何点かあります。 自作イカフックの利点 ・ 軽量(1個 = 2g)に仕上がること。市販品の1/5程度。 ・ サイズ(シャフト長)や構造(針数)が自由に変えられること。 ・ 餌を巻き留める必要が無く、シャフトに挿し通すだけのワンタッチで済むこと。 ・ 多数のフックを縦に連結できること。 ・ 材料費=1個あたり約100円と安価にできること。 シャフトがアルミ製なので、ダイオウイカは無理でも、ヤリイカやスルメイカなら、大きくても300g程度ですから、問題ありません。 イカフックの自作 < 材料 > アルミ線 材  黒 1.5mm径 イカ(ジグ)フック　 #2 　 #4 シリコンチューブ 　内径1.5mm　外径2.5mm 熱収縮チューブ 　黒　内径1mm 樹脂板 ---厚めのブリスターパック素材等 < 道具 > ニッパー、ハンマー、サンドペーパー、ドリル (１.0　1.5ｍｍビット)、 (ループ)プライヤー、やかん、etc. < 作り方 > = 材料の調製 = 1. アルミ線を直線にして、必要な長さに ニッパー で ①両端を斜めに切ります。 2. ②片端を金槌で叩いて平(テーパー)にしてから槍型に切り、中心に位置...

一条工務店の家 i-smart(アイ・スマート)に10年余住んでみて、確信を持った長所短所をここに記し、住宅の選択に悩んでいる方の参考に供します。特に高齢者 (将来を含む) には健康長寿を快適さで支える、終の棲家に最適の住宅としてお勧めします。 i-smart／一条工務店 の長所 1.  冷暖房は安全で費用は格安 全館床暖房とエアコンにより、我が家は屋内温度を冬季には24±1℃に、夏季には28±1℃に維持しています。断熱・機密性能が高いので、約37坪の平家の年間平均電気代(2025年)は約1.5万円です。オール電化なので、総エネルギーコストはこれだけです。館内温度差ほぼ無しなので、ヒートショックは起こり得ません。 以前住んだ家には、5cm厚のグラスウールの断熱材が使われていましたが、機密性が悪かったので、冬の朝は外気温度0℃の時に室内温度5℃でした。当時は若かったから耐えられたのでしょう。 その後に住んだ家では「薪ストーブ」の暮らしも経験し、大いに満足しましたが、薪を自給したからできたことで、購入したのでは高コストで続かなかったでしょう。 2.  タイル外壁はメンテナンスフリー i-smart タイル外壁_東面 正直言って、新品同様がこの先いつまで続くのかは分かりませんが、建築時から10年以上、外壁の見た目が変わりません。これは驚きです。光触媒の効果で、汚れが残らないのでしょう。如実に分かるのは北側の壁です。コケがほぼ尽きません。 i-smart タイル外壁_西面 近所を見ていると、サイディングにしろモルタルにしろ、塗装した外壁の北側の壁は緑色や黒色のコケがはっきりと見えることが多いです。そしてこの10年余の間に、多い家では塗装作業のための足場が2回掛かりました。塗装(樹脂)とタイルの劣化年数は桁が違います。 i-smart タイル外壁_南面 家の一生に、何回塗装するのでしょうか。ちょっと恐ろしくなります。住宅ローンを支払いながらのメンテナンス費用の負担は重いことでしょう。 i-smart タイル外壁_北面 3.  耐震性能に優れている 幸か不幸か、巨大地震が未到来なので、耐震性能の実力は未確認です。設計思想から見て、倒壊はおろか居住不能となるような重大損傷を受けることも考えにくいです。 なので、i-smart をシェルターと位置付けて、...

いわゆる 逆流性食道炎 (びらん性=GERD・非びらん性=NERD)は、胃の噴門筋肉が緩むことで起きます。この疾患は、薬剤で完治することはないので、手術をしない限りは嫌でも長期の付き合いになります。その内に高齢化に伴う 便秘 も発症すると、生活の質の維持がいよいよ困難になります。 初めに、この記事内容は、医師でも薬剤師でもない普通の高齢者が記すものです。全て真実ではありますが、フーン、ホーッ、の域を出るものではないので、関心のある方は一つの事例としてお読みください。 私は74歳男、ごく普通の一患者にすぎません。BMI=22 他の疾患は、通院が必要ない？程度の"乾癬"と"咳喘息"です。胃食道逆流症(NERD)とは既に13年以上にわたって付き合っています。これも医者に診てもらっていたのは初めの3年ほどで、以後は自己管理をしています。 高齢者の胃食道逆流症 医師の管理下では、逆食にはPPI薬を処方するのが"GERD診療ガイドライン"にも示されているようで、過去に診察を受けた複数の医師は、皆迷うことなく種々のPPI薬を処方しました。ついでのような生活指導も少々ありましたが。 「高齢になれば、胃液の分泌が低下して自然に治療が不要になることもあり得る」と過去に医師に言われましたが、私の場合には最近まで無対策では逆流に伴う胸やけやゲップの症状が起こっていました。 Esomeprazole  　 個人輸入薬 　 Famotidine 症状の出方に応じて、PPI薬とH2ブロッカー薬(個人輸入)、そしてアルカリ薬剤(胃散等)で対処してきたので、びらんは起きていなかったものと感じでいます。個人輸入の薬では、従前は効かない不良品は無かったのですが、近年はたまに疑問を感じることもありました。 最近約10年間医療機関を避けた理由 の 一つ目 はそもそも病気と言えるのか？ということがまずありました。噴門の筋肉が老化(経年劣化)で緩んだと思えば、そのこと自体は自然なことで医者に掛かるほどのことは無い、と思ったのです。 二つ目 に、医者に掛かる以上は検査無しに長期の投薬はしにくいようで、内視鏡検査を迫られるのも仕方ありません。が、これが苦手で苦痛で避けたかったのです。 三つめ は、時間と費用の点です。日常的な定期通院は心理負担が大きく、費用...

キジハタ in 福井県・敦賀市 2025.09.24 昨2025年は、数えてみると8回の旅で68夜車中泊しました。夏に北海道、秋に四国をメインに、その他ちょこちょこと、わりと活発に動けたと思います。 その中身を振り返り、印象で言うと北海道・根室でクロガシラカレイに、四国は愛南町(借家に2ヶ月＋23日間滞在)でオオモンハタ等に遊んでもらえました。釣果はいずれも些少でしたが。 クロガシラカレイ in 北海道・根室市 2025年の目標(1年前に決めたこと)と結果の総括 1. 海況に応じた魚種に適応して結果を出す。 2. ローコストでオリジナルの釣りを追求する。 3. 健康維持と増進に努めて1.2.を担保する。 結果は　1.は△。　2.は〇。　3.は〇。 1. は、未知の場所で他人から教わらずに釣果にたどり着くことが困難なことを再認識しました。それが自分を鍛えることになるので、楽しみつつ実行できたこともあります。 2. は、標準的なアングラーと比べれば、まぁましでしょうか。 1.2. は "泳がせ探り釣り"でショアの根魚大物を釣る に結実したと思います。 3. は、旅先の借家滞在中もストレッチやウォーキングに努めていたたので、良いことにします。 2026年の目標 私事ですが、今年4月に後期高齢者の仲間入りを果たすので、医療費が1割負担になるものと期待しています。9年前に旅釣りを始めた時には、75歳までを目標に掲げていましたが、到達してしまったので80歳までに引き上げます。もちろん、車も釣りも安全第一を肝に命じながらですが。 オオモンハタ in 愛媛県・愛南町 2025.12.02 そんな立位置ですが、今年の目標です。 1. 健康を維持して意欲的な釣りをする。ただし欲には惑わされない。 2. 美味なる魚を釣る。タチウオ、オオモンハタ、キジハタ、青物等。 3. 浜名湖マイポイントに居るクロダイを、容易に釣る技術を開拓する。 　 世界 も日本も先行きの見えない混沌状況の中で、魚相手の趣味(ライフワーク)に明け暮れていられる自分を、現役世代の方たちに対して申し訳なく思うとともに、幸せに思います。 　 最後 になってしまいましたが、このブログへの数少ない来訪者様に、謹んで新年のご挨拶を申し上げるとともに、2026年のご笑覧をお願い申し上げます。 関連記事 車...

アカハタ in 愛媛県・愛南町 釣れた時には、絵に描いたような美しい魚体に目を奪われました。たまたま入れ掛かり状態の終盤、暗くなりかけた頃に2尾釣れたものです。型は小さいながらも十分な手ごたえを感じさせてくれたナイスな奴でした。 最大でも30cm位のアカハタなので、20cm余のこの魚でも幼魚ではなく若魚でしょう。一人前に魚食もしているのだし。 "泳がせ探り釣り"でショアの根魚大物を釣る 　でも、完成の味には未達と思うべきです。 釣獲後の処理の仕上げは、ビニール袋に料理酒を入れて脱気したので、酒漬け冷凍のような物です。それを緩慢解凍したので、調理時はただ蒸すだけにしました。 酒蒸し アカハタ_酒蒸し 薄橙色の薄い皮をまとった真っ白で柔らかな身を口に運ぶのは、それだけでもシアワセというものです。 控えめながらもはっきりと、旨味が口中に広がります。んー、、旨いなぁー。やっぱりハタ系は美味。わずかに感じる繊維も、旨味の保持剤のようにプラスに働いているようです。 欲を解禁して言うなら、成魚を食したいものです。岸から成魚を釣るのは、、ほぼ無理と承知していますが。

オヤビッチャ in 愛媛・愛南町 オオモンハタ を釣りに行った際に、この魚を見つけて、何とか釣りたいと思ったのです。オヤビッチャも小さいサイズなら、どこにでも居るのですが、成魚を見たのは初めてでした。これがほぼ最大サイズです。チビは容易に釣れることもありますが、このサイズになると学習も重ねてきているようで、学習不足の私にはなかなか釣れず、たった1尾の貴重な釣果です。 酒蒸し 　 (釣獲当日) オヤビッチャ_酒蒸し 生では派手な体色が、加熱したら極おとなしい色合いになりました。箸で身を取り分けようとしたら、意外にも硬くて戸惑いましたが、それは皮の弾力だったようです。 口に運ぶと、身は柔らかく、弾力のある皮とのコンビネーションが不思議な印象でした。で、かみしめると、そのどちらもが美味しいのです。好みでしょうが、私は皮の味を上に感じました。もちろん、身も美味しいんですよ、ジューシーで。脂も少しあるようです。 「んー－。これで骨が柔らかくて危険でなければ、『優』がもらえるんだがなぁー。」この骨は、小骨と言えども、一切飲み込み厳禁の危険物だと思います。 それにしても、あまたある高級魚並みの、美味 ! 。 容易に沢山釣れるなら、手間を惜しまずに三枚におろして使えば、文句無しですが、そんな機会に恵まれたいものです。 追記　2025.12.30 ／高知県土佐清水市での釣果 2025.10.05に高知県の足摺岬に近い"あしずり港"で釣り、現場でヘッドレス処理して、冷凍で持ち帰った物です。 唐揚げ オヤピッチャ_唐揚げ 上の酒蒸しでも言ったように、美味は承知の上。それを揚げでいるのですから、美味はお約束。それでも、獲れた場所や時期の違いで食味が変わるのが魚なので、それなりに構えて食べました。 が、心配無用でした。旨い、の一言。面倒な小魚、と言ったらすべてがオシマイ。時を贅沢に使える幸齢者には、うってつけのお仕事です。

養殖漁業が盛んな愛媛県・愛南町のスーパーには、丸物や刺身のサクが毎日のように並んでいるのです。目を疑いました。価格も他のハマチ、カンパチ、日戻りカツオ等の刺身用のサクとは、大差ありません。 でも、私が買ったのはアラです。上身(じょうみ)よりコスパの高い方を選びます。 潮汁 シマアジ_潮汁 いつも通りに、初めての際は、食塩と料理酒を基本で調味します。昆布が無いので味の素で代用するのが、シマアジさんに失礼かな。せめてもの、針生姜の天盛です。 表面に浮いた脂(EPA DHA)が、過ぎない程度にたっぷり。見るからに旨そうです。で、一口すすると、ウマイ!!　グルソーでここまで旨いのだから、昆布を使ったら、旨さをなんと表現するか悩むでしょう。 身の方は、美味な順に、腹骨内外のバラ肉、血合い肉、胸鰭元の筋肉、でした。中落部分は上身と同じ味なのですが、んーイマイチ、でした。 やっぱり、アラを買って正解でした。旨いうえにDHA、EPAがたっぷり摂れて、満足。 潮汁にはパック1尾分の半分しか使わなかったので、翌日味噌汁にしましたが、味噌との相乗効果で、一層旨かったです。1回分(一人前)55円はお得。やはり魚は、産地に限ります。